Son trozos de masa rellenos con carne picada o cortada a mano, sazonada con comino y cebolla. También pueden hacerse con jamón y queso, verduras, pollo, maíz dulce, etc.
Es una pasta de maíz, envuelta y cocida o tostada en las propias hojas (chala o panca) de una mazorca de maíz. En Argentina se prepara en dos tipos: a la olla y en chala.
Se trata de una especie de sopa espesa y abundante hecha de maíz, frijoles, patatas, calabaza y algún tipo de carne, condimentados con comino, laurel, ajo, perejil y otras hierbas.
Se debe poner a la parrilla el queso provolone y dejarlo unos minutos para que tome una consistencia más blanda, añadir algunos condimentos como orégano, ajo, chili y perejil.
Incluye diferentes tipos de cortes de carne que se asan en una parrilla a fuego lento. Ademas puedes encontrar chorizos, morcillas, chinchulines, matambre de vaca o de cerdo, costillas, etc.
Incluyen los siguientes ingredientes: huevo, jamón cocido, migas de pan, queso rallado, cebolla, aceite de oliva y manteca. Se cocinan al horno, igual que las berenjenas rellenas.
Es un plato que se prepara en una olla grande, originariamente en discos de arado en desuso. Sus ingredientes principales son pollo, cebolla, zanahoria, maíz, arvejas, pimientos y vino blanco, entre otros ingredientes.
La milanesa es un filete fino rebozado a base de huevo batido y pan rallado. Como se ve en la foto, suele acompañarse de unas rodajas de limón para servirse y acompañar de un buen vino.
Ají amarillo e ingredientes como pan de molde o galletas de soda, leche y pecanas. Al momento de servir se encuentran las aceitunas y las rodajas de huevo duro.
El color verde del arroz es el rasgo distintivo de este plato del Perú, que se prepara con culantro. También se prepara con pato. Normalmente se suele comer con Papa a la huancaína y salsa criolla.
Se disfruta frío. Consiste en un puré de patatas amarillas relleno: pollo, pescado o vegetales. Entre los ingredientes destacan: el aguacate o palta, un huevo sancochado y el ají amarillo.
Para su preparación, es imprescindible usar camarones frescos. Destaca también el uso de huevo y algunos trozos de queso, tal y como puede verse en esta imagen.
Consiste en cortar el pescado en largos trozos y secar al sol. Luego se cocen estos trozos de pescado a las brasas y se sirven con salsa de cebolla, jugo de limón y yucas sancochadas.
Lleva salsa soya y se cocina en un wok, sin embargo, hay un saborcito criollo que lo hace diferente a cualquier comida 100% cantonesa. Este lomo va acompañado con papas fritas y arroz blanco.
La quinua es un alimento que ofrece muchos nutrientes, por lo que es muy recomendado para los niños en etapa de crecimiento, escolar y los deportistas. En el Perú se suele comer en guiso.
El Rocoto es un ají rellenado de carne molida, cebolla, aceitunas, queso fresco rallado y huevo duro, todo esto sofreído y sazonado con sal, comino y otros condimentos al gusto.